האם אי פעם מצאת את עצמך רוצה ליצור ארוחות טעימות ובריאות מהר יותר, מבלי להתפשר על הטעם והמרקם הפריך? ובכן, יש לנו פתרון עבורכם: האיירפרייר! 

החידוש הקולינרי הזה כבש את לבם של חובבי בישול מעשי ובריא. האיירפרייר מאפשר להכין מגוון רחב של מנות עם פחות שמן, וכתוצאה מכך ארוחות קלות וטעימות יותר.

במאמר זה נשתף אתכם במתכונים מדהימים, החל מתאבנים שאי אפשר לעמוד בפניהם ועד למנות עיקריות וקינוחים. אז, התכוננו לקבל השראה ולגלות את הפוטנציאל של ה-airfryer במטבח שלכם.

מקלות עוף הם מנה מלוחה שאי אפשר לעמוד בפניה ומוערכת מאוד. עם האיירפרייר אפשר להשיג מקלות תופים פריכים להפליא מבחוץ ועסיסיים מבפנים, עם פחות שמן בהשוואה לשיטת הטיגון המסורתית.

להכנת מקלות עוף בפרייר, אתה יכול להשתמש במקלות תופים מוכנים לאפייה שנמצאים בסופרמרקטים או לפי מתכון ביתי כדי להכין את המקלות שלך.

אם תבחרו להשתמש במקלות תופים מוכנים לאפייה, פשוט עקבו אחר ההוראות שעל האריזה. בדרך כלל, הם מגיעים קפואים ואפויים מראש, אז אתה רק צריך לחמם אותם באיירפרייר.

חממו מראש את האיירפרייר לפי הוראות היצרן. מניחים את מקלות התיפוף בסלסלת האיירפרייר, מבלי לחפוף זה את זה. במידת הצורך, מבשלים בקבוצות כדי להימנע מהצפיפות של הסל.

כוונו את זמן הבישול לפי ההוראות שעל אריזת המקל או המתכון שאתם עוקבים אחריהם. בדרך כלל, הזמן משתנה בין 15 ל-20 דקות עד שהם הופכים לזהובים ומחוממים היטב.

במהלך תהליך הבישול, מומלץ לנער את סל האיירפרייר מספר פעמים כדי להבטיח שהמקלות יהיו פריכים אחידים.

בתום זמן הבישול בודקים שהמקלות זהובים ופריכים. מוציאים אותם מהאייר פרייר ומגישים מיד כנשנוש או כחלק מארוחה.

אם אתה מעדיף להכין מקלות תופים תוצרת בית משלך, פשוט עקוב אחר מתכון של בצק תיפוף עוף ועצב את המקלות. 

לאחר מכן, בצע את אותו תהליך חימום מוקדם של הטיגון אוויר והתאם את זמן הבישול בהתאם למתכון הספציפי שאתה עוקב אחריהם.

פילה דג עם קרום פריך הוא אופציה קלילה וטעימה לארוחה בריאה. עם האיירפרייר אפשר לקבל קרום זהוב ופריך על הדג, שמירה על עסיסיותו ומפחית את כמות השמן.

להכנת פילה הדג עם קרום פריך באיירפרייר, התחילו בחימום מראש של המכשיר לפי הוראות היצרן. בינתיים מכינים את קרום הדג.

אפשר להשתמש בתערובת של פירורי לחם או פנקו עם תבלינים לבחירתכם, כמו אבקת שום, פפריקה, עשבי תיבול או גבינה מגורדת. מתבלים את הדג במלח ופלפל לפי הטעם לפני מריחת הקרום.

טובלים את פילה הדג בתערובת פירורי הלחם או הפנקו, מכסים אותם לחלוטין ולוחצים קלות כדי לאבטח את הקרום. מוודאים שהפילטים לחם היטב.

מניחים את פילה הדגים בסלסלת האיירפרייר, מבלי לחפוף זה את זה. כוונן את זמן הבישול לכ-10 עד 12 דקות, או בהתאם לעובי הפילטים, הופכים אותם באמצע כדי להבטיח בישול אחיד.

בתום זמן הבישול בודקים שהקרום זהוב ופריך, ושהדג מבושל ואטום במרכזו. במידת הצורך, ניתן להגדיל את זמן הבישול בכמה דקות נוספות.

הסר את פילה הדג מהאיירפרייר בזהירות, תוך שימוש בכלים מתאימים כדי למנוע פגיעה בקרום הפריך. מגישים מיד עם סלט, ירקות או רוטב לבחירה.

עם האיירפרייר אפשר להשיג פילה דג עם קרום פריך טעים, מבלי להתפשר על הטעם והמרקם. נצל את האפשרות הבריאה והטעימה הזו לארוחות שלך, תהנה מדגים עסיסיים עם קרום שאי אפשר לעמוד בפניו.

עוף עופות הוא אופציה טעימה ובלתי ניתנת לעמוד בפניהם למי שאוהב חטיפים טעימים. והחדשות הטובות הן שאפשר להכין את המעדן הזה באיירפרייר, להשאיר אותו פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים, בלי צורך בהרבה שמן.

כדי להכין צ'יקן בירד ב-Airfryer, התחל בחימום מראש של המכשיר לטמפרטורה בינונית-גבוהה.

בינתיים מכינים את העוף. השתמשו בחתיכות עוף, כמו ירכיים ומקלות תופים, חתוכים לגדלים קטנים יותר כדי שיהיה קל לאכול אותם כנשנוש.

בקערה מתבלים את העוף במלח, פלפל, אבקת שום, פפריקה ושאר תבלינים לבחירתכם. מערבבים היטב כך שחתיכות העוף יתובלו היטב.

מניחים את נתחי העוף המתובלים בסלסילת הטיגון האוויר, וודא שהם לא קרובים מדי זה לזה כדי לאפשר לאוויר לזרום כראוי סביבם.

כוונו את זמן הבישול לכ-20 עד 25 דקות, והופכים את חלקי העוף באמצע כדי להבטיח פריכות אחידה.

לאחר זמן הבישול בודקים שהעוף שחום היטב ומבושל מבפנים. במידת הצורך, ניתן להאריך את זמן הבישול בכמה דקות נוספות.

מוציאים את העוף מהאיירפרייר ומגישים מיד כנשנוש או כתוספת. הם יהיו פריכים להפליא מבחוץ ועסיסיים מבפנים, מוכנים להנאה.

עוגות אורז הן אופציה טעימה לשימוש בשאריות האורז והפיכתן לחטיף שאי אפשר לעמוד בפניו. והחלק הכי טוב הוא שאפשר להכין את הכופתאות האלה באיירפרייר, ולקבל תוצאה פריכה, רכה וטעימה.

כדי להכין את עוגת האורז באיירפרייר, התחל בחימום מראש של המכשיר לטמפרטורה בינונית-גבוהה.

בינתיים מכינים את עוגת האורז. השתמשו בשאריות האורז המבושלות והוסיפו מרכיבים נוספים להוספת טעם ומרקם לכופתאות. אפשר לערבב גבינה מגוררת, בשר חזיר קצוץ, עשבי תיבול טריים, עירית או כל מרכיב אחר שתעדיפו.

מערבבים היטב את החומרים הנוספים עם האורז, ויוצרים בצק אחיד. אם צריך, אפשר להוסיף מעט קמח שיעזור לקשור את הבצק.

בעזרת ידיים לחות מעצבים עם בצק האורז כופתאות קטנות. הקפידו לארוז אותם היטב כדי שלא יתפרקו במהלך הבישול.

מניחים את הכיסונים בסלסילת הטיגון האוויר, וודא שהם לא קרובים מדי זה לזה כדי לאפשר לאוויר לזרום כראוי סביבם.

כוונן את זמן הבישול לכ-15 עד 20 דקות, הפוך את הכיסונים באמצע כדי להבטיח פריכות אחידה.

לאחר זמן הבישול בודקים אם הכיסונים זהובים ופריכים מבחוץ. במידת הצורך, ניתן להאריך את זמן הבישול בכמה דקות נוספות.

מוציאים את כדורי האורז מהאיירפרייר ומגישים מיד כנשנוש או כתוספת. הם יהיו פריכים שאי אפשר לעמוד בפניהם מבחוץ ורכים מבפנים, מוכנים להנאה.

בראוניז הם קינוח קלאסי שאי אפשר לעמוד בפניו, וניתן להכין אותם במהירות ובקלות באיירפרייר. בעזרת המכשיר הרב-תכליתי הזה תקבלו בראוניז טעים, בעל מראה חיצוני קריספי ופנים רך וטעים.

כדי להכין את הבראוני באיירפרייר, התחל בחימום מראש של המכשיר לטמפרטורה בינונית. בינתיים מכינים את בלילת הבראוניז. מערבבים בקערה את הסוכר, החמאה המומסת, הביצים ותמצית הווניל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לתערובת הנוזלית את קמח החיטה, אבקת הקקאו והמלח. מערבבים שוב עד שכל החומרים נטמעים היטב ויוצרים בצק צפוף וקרמי.

אם תרצו, תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או מרכיבים נוספים כדי לתת לבראוניז שלכם נופך מיוחד.

יוצקים את בלילת הבראוניז לתבנית מתאימה לאיירפרייר, ששומנה קודם לכן בחמאה או בשמן. מניחים את התבנית עם הבצק בסלסלת האיירפרייר ומתקנים את זמן הבישול לכ-15 עד 20 דקות.

במהלך האפייה, בודקים מדי פעם את הבראוניז כדי למנוע ממנו להישרף. כדי לבדוק אם הבראוניז מוכן, נועצים קיסם במרכז הבצק. אם זה יוצא עם כמה פירורים לחים, זה נעשה.

לאחר זמן הבישול, הסר בזהירות את המחבת מהאיירפרייר, מכיוון שהיא תהיה חמה. הניחו לבראוני להתקרר כמה דקות לפני פתיחת התבנית.

פותחים את הבראוניז וחותכים אותו לחתיכות אישיות. מגישים אותם בעודם חמימים, בליווי כדור גלידה, סירופ שוקולד או עם מעט אבקת סוכר שמפזרים מעל.

תיהנו מכל ביס בבראוניז השוקולד הטעים הזה, שנעשה במהירות ובנוחות באיירפרייר. הניגוד בין המעטפת הפריכה לפנים הרך פשוט בלתי ניתן לעמוד בפניו.

זכרו, הוראות אלו הן רק מדריך בסיסי להכנת מתכונים בטיגון האוויר. אתה מוזמן להתאים את כמות המרכיבים לפי טעמך ולהוסיף כל מרכיב נוסף שאתה אוהב.

תהנה מהמתכונים הקלאסיים האלה ותשמח את המשפחה והחברים שלך עם אוכל טעים שנעשה ב-airfryer.